记者今天了解到，端午节前，市集监管总局在31个省（自治区、直辖市）组织开展粽子食物安全专项监督抽检，抽检效果裸露粽子居品总体质料安全状态讲求。
本次专项抽检共抽检粽子及原材料糯米450批次，重心笼罩超市、糕点店、小食杂店、批发市集、农贸市集、餐馆和采集平台等贪图销售模式。
抽检的粽子居品触及近100个品牌215家分娩企业。针对粽子居品主要测验金黄色葡萄球菌、梵衲氏菌、菌落总和、大肠菌群、霉菌、交易无菌等微生物主张，脱氢乙酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、甘好意思素等食物添加剂，以及过氧化值等质料主张。
针对糯米主要测验铅、镉、无机砷等重金属，苯并［a］芘等有机浑浊物，以及赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1等真菌毒素名堂。
经履行室测验，均未检出不对格样品。
（总台央视记者 李晶晶）开云体育